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三伏天,我必用莲子做这小零食,每天几颗,解馋又营养,孩子爱吃

时间:2020-08-01 03:21  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:前两周去超市的路上,才看到荷花刚刚盛开,现在就已经有大批的莲子上市了。七八月份正是采莲子的季节,古代人就喜欢食莲子,很多诗词中都有描述采莲子的情景,“低头弄莲子,莲子清如水。”想象起来画面就很美。莲子可以说是夏季特有的美味,荷花开过之后,

前两周去超市的路上,才看到荷花刚刚盛开,现在就已经有大批的莲子上市了。七八月份正是采莲子的季节,古代人就喜欢食莲子,很多诗词中都有描述采莲子的情景,“低头弄莲子,莲子清如水。”想象起来画面就很美。莲子可以说是夏季特有的美味,荷花开过之后,慢慢长出莲蓬,而莲子就藏在一个一个的莲蓬上,像许多的小眼睛。这个季节,在菜市场经常能碰到卖莲蓬的,一般价格也不贵10块钱3个,小孩子看着喜欢,每次碰到都会买。

这个季节的莲子最为鲜甜饱满,遇到别错过。莲子虽苦,但全身是宝。莲子中钙和钾的含量非常高,并且莲子有助于静心安神,促进睡眠。值得一提的是莲子中间的绿色的心,味道比较苦,有助于清热去火,并且营养也更丰富,因此在食用的时候我们最好将其留下,不要去掉,这样做起来也更简单方便。

莲子最常见的食用方法就是煮粥,煲汤,经过小火慢熬,莲子中的营养充分渗入到汤中,确实是很不错的做法,简单又营养。其实莲子也可以有其他的做法,每年三伏天,我家都会将莲子做成一种小零食,这其实也是一种传统小吃,甜甜的,脆脆的,家人都很爱吃,每天吃几颗,解馋又营养,养心安神助睡眠。做法也非常简单,只需用到莲子和冰糖,简单几步就做好。趁着莲子正上市,你不妨也跟我一起来做吧。---糖莲子---


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