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买了烤箱不会用?教你3道超简单烤箱美食,一腌一烤香

时间:2020-06-24 04:47  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:我有一台小烤箱,从来都不用,有一天我突发奇想用它烤了一只火鸡,然后……逆天了? 烤箱对于厨房爱好者和烘焙爱好者来说,是必备的烹饪器材;对于厨房小白来说也是不错的入门器材,只要时间控制的好,美味的食物几乎是“肉眼可见”的成熟。 唯一的缺憾是市

我有一台小烤箱,从来都不用,有一天我突发奇想用它烤了一只火鸡,然后……逆天了?

烤箱对于厨房爱好者和烘焙爱好者来说,是必备的烹饪器材;对于厨房小白来说也是不错的入门器材,只要时间控制的好,美味的食物几乎是“肉眼可见”的成熟。

唯一的缺憾是市场上各种品牌烤箱的规范不太统一,因此很多新手参照菜谱做菜的时候,往往会傻眼。

某次请客做个烤蔬菜拼盘,非常方便了

选择适合自己的烤箱

明明都是“200度,15分钟”,为啥你的菜做出来精致可口,我的菜居然还没熟?

所以,先搞清楚自己的烤箱到底是什么配置比较重要,个人建议就是,用鸡翅试验,多试验几次就知道了。比如我的烤箱,一盘鸡翅,用上下两个火烤,200度的温度,18分钟正反面就全熟了,还有焦黄的颜色,非常诱人。

我的秘制烤鸡翅,是不是非常诱人

另外,烤箱的功能性大于颜值,请牢记。

一般三口之家以上的人数,40L的大烤箱也是足够的,一人食或者两口之家,24L以下的更合适。毕竟作为一个1人用40L大烤箱的人,我妈常常感叹:你弄这个东西多占地方,一次就烤一点点,家里有多少人啊,瞎花钱!(当然,她说的都是实话,哎)

现在越来越多的电蒸烤箱开始进入市场,还是建议尝试的,毕竟电子控温(40-230之间足够用了)加上蒸烤一体,对于厨房新手真的特别友好。

我们巨大的蒸烤一体大箱子!


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